Hokkaido Cooking With Chef Bastien

A fun day of multi-cultural cooking with Chef Bastien Loriot

シェフ・バスチャン ロリオと料理を楽しむ一日

With over 20 years professional cooking experience, Chef Bastien will be your guide on a culinary feast of Hokkaido seasonal offerings from local farms and orchards.
With a focus on fruits, produce and meat dishes, this program is perfect for family with children.


Fee:  ¥16,800 / Guest

Time:  10:30 – 14:30

  • Arrival | Your hosts will meet you at the entrance and guide you up the hill to the Barn Kitchen
  • Welcome | Whet your appetite with our homemade welcome food and drinks
  • Sweet Time | Join Chef Bastien to prepare dessert to be enjoy at the end fo the meal
  • Homestead Time | We head outside to take in the beautiful setting.  Of course, light food will be served
  • Seasonal Cooking  | Bastien will guide you through some of the best way to prepare the seasonal ingredients.  You might even pick up a few tips along the way.
  • Meal Time | It’s time to sit down to enjoy a feast of the freshest local ingredients 
  • Homestead Time | Enjoy the sweet labor of love with tea/coffee while we all share thoughts on life’s simple pleasures.

  • 到着 | 私たちが入り口でお迎えし,丘の上にある納屋風キッチンまでご案内します
  • ようこそ | 地元の食材で作った軽食とドリンクでまずは舌鼓
  • スウィートタイム | シェフ・バスチャンと一緒に食後のデザートの準備
  • ホームステッドタイム | ちょっと休憩に敷地の散歩とピクニック
  • 旬の素材でクッキング  | 地元の旬の素材をシンプルでデリシャスにバスチャンと一緒に調理します.目からウロコのヒントが得られるかも
  • いただきます | 新鮮素材をふんだんに使って作ったお料理を一緒に美味しくいただきましょう.お料理に合わせた地元ワインももご用意します
  • ホームステッドタイム | 一緒に作ったデザートを淹れたてのコーヒー・お茶と一緒にいただきながら,シンプルな人生にの喜びについて語り合うのもよし,自然と向き合うのもよし,ゆっくりとゆったりした時間を味わってください

Dates available for this program listed by month.   Please contact us if you are interested in other dates.


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