Enjoy the Seasons

Healthy and Delicious Pork & Chicken Schnitzel

ヘルシーでデリシャスなポーク&チキンのシュニッツェルは我が家の大好物! 

オーストリアの定番料理「シュニッツェル」、ウィーン風仔牛のカツレツの作り方をご紹介します。ここ北海道では手軽に手に入り、新鮮で美味しいポークとチキンで作ります。

This is one of our family’s favorite dish! It’s delicious and a lot of fun to make.

シュニッツェルをただのトンカツかと思っている貴方! 少量の油でサクッと柔らかに揚げる,よりヘルシーなシュニッツェルは食卓の定番となること間違いなし! その楽しく美味しい作り方の秘訣を一つ一つ丁寧に説明します。

サイドのマッシュルームソースは、別途パスタソースとしても満足の一品。もりもり食べれる即席キャベツも箸休めとして一緒に作ります。

We will show you the techniques to make this Austrian classic dish perfectly using fresh Hokkaido ingredients. Then we will sit down together to enjoy the delicious meal.

進行は英語ですが、日本語の通訳と補足もつけますので、初めての方でもご安心してどうぞ。

お料理と英語を一緒に学べる一石二鳥の体験! リラックスしたムードで楽しく美味しくがモットーです。

<メニュー>
ポーク&チキンシュニッツェル、マッシュルームソースと即席キャベツの箸休め

時間: 昼の部11〜14時・夜の部18〜21時

日程: 月〜土曜日のご希望の日程をお聞かせください。

人数:お二人様からご予約承ります。 

料金:¥4,000

持ち物:エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具

日程: 今後数カ月分は下記カレンダーご参照


昼の部(11:00-14:00)夜の部 (18:00-21:00)

自分が食べたい物を創る!をモットーに幼青年期を過ごしたアメリカで食べた古き良きアメリカンフードの再現のために料理を始めました! ここ北海道、伊達に移住し、地元食材の美味しさに魅了されています。難しいことはありません。美味しい物を食べたいという気持ちが美味しい物を創るのです。みなさんと楽しい時間を一緒に過ごせることを楽しみにしています。

I first began learning to cook as a way to recreate the foods and the flavors I loved growing up in the US. Since moving to Hokkaido, I discovered that many of the great local ingredients are excellent for making the classic western dishes. I look forward to sharing my experience with you at the HOKKAIDian Homestead kitchen.