Enjoy the Seasons

“Bring home the bacon!”

“Bring home the bacon!”とは、スラングで、「稼ぐ、成功する、うまくいく」という意味だそうです。

このワークショップでは、専用燻製用機を使わずに、自宅で手軽に一年中美味しい燻製ベーコンが作れる方法を一緒に学びます。

そのままカリカリに焼いても、卵や野菜、パスタと一緒に炒めたり、スープに入れても、ぐっとコクが出て味わいが深まる… そんな魔法の食材を手作りして常備しておくことができるようになります。(冷凍保存可能)

ベーコンやハムの添加物が気になる方、特製ベーコンは値が張るし…、などとお困りの貴方へ朗報です。

このワークショップでは、

  • 伊達名物、幸せな子豚ちゃん「黄金豚」を使い、自家製燻製ベーコンを一から作る方法を学びます!
  • 燻製専用器具なしで、お手軽な燻製の方法を学びます。
  • ベーコン本来の美味しさを味わうための、ベーコン調理法の秘訣を学びます。
  • たつかーむの平飼い有精卵と、イタリアンナチュラルチーズをたっぷり使った本場カルボナーラを作って一緒にいただきます!
  • 各自200gほどのベーコンを作ります。ご自身で仕込んだベーコンは一週間後に完成しますので、後日ピックアップいただくか、郵送(別料金)致します。

進行は英語ですが、日本語の通訳と補足もつけますのでご安心してどうぞ。

お料理と英語を一緒に学べる一石二鳥の体験! リラックスしたムードで楽しく美味しくがモットーです。

時間: 昼の部11:00~14:00・夜の部18:00~21:00

日程: 月〜土曜日のご希望の日程をお聞かせください。

人数:お二人様からご予約承ります。 

料金:5,000円(約200gのベーコンとカルボナーラ含む)ダブルベーコン:+2,000円で約500gのベーコンにサイズアップします。

持ち物:エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具


昼の部(11:00-14:00)夜の部 (18:00-21:00)